bile
Palier 1 — En trente secondes
Le liquide à vaisselle que la raffinerie envoie dans l'intestin pour défaire les graisses.
Palier 2 — En cinq minutes
Liquide fabriqué par le foie et stocké dans la vésicule. Il disperse les graisses dans l'intestin pour qu'elles soient digérées et absorbées.
Palier 3 — Le cours complet
La bile contient de l'eau, des sels biliaires, du cholestérol, des phospholipides et des pigments issus de la dégradation de l'hémoglobine. Les sels biliaires forment de petites gouttelettes, les micelles, qui transportent les graisses et les vitamines liposolubles jusqu'à la paroi de l'intestin. La partie 7 décrit ce trajet.
Traductions
- Anglais : bile