ferrique
Palier 1 — En trente secondes
La forme du fer que transportent et rangent les camions et les entrepôts.
Palier 2 — En cinq minutes
Le fer ferrique est le fer qui porte trois charges positives, Fe³⁺. C'est sous cette forme qu'il voyage sur la transferrine et qu'il est rangé dans la ferritine. Il est peu soluble dans l'eau.
Palier 3 — Le cours complet
Le passage du fer ferreux au fer ferrique est une oxydation : le fer perd un électron. Le cuivre de la céruloplasmine et de l'héphaestine catalyse ce passage. Une hémoglobine dont le fer devient ferrique, la méthémoglobine, ne transporte plus l'oxygène. Le fer des végétaux est surtout sous forme non héminique, souvent ferrique.
Traductions
- Anglais : ferric