tyrosinase
Palier 1 — En trente secondes
L'atelier à cuivre qui fabrique le pigment de la peau.
Palier 2 — En cinq minutes
La tyrosinase est l'enzyme qui lance la fabrication de la mélanine. Elle transforme un acide aminé, la tyrosine. Elle contient du cuivre.
Palier 3 — Le cours complet
Elle est présente dans les mélanocytes de la peau, des cheveux et de l'œil. Elle catalyse les premières étapes, qui transforment la tyrosine en dopaquinone. Les différences de couleur de peau tiennent moins au nombre de mélanocytes qu'à la quantité et au type de mélanine qu'ils produisent. Une absence de tyrosinase fonctionnelle empêche la production de mélanine.
Traductions
- Anglais : tyrosinase