vitamine D
Palier 1 — En trente secondes
La clé que la peau fabrique au soleil et qui ouvre le port au calcium.
Palier 2 — En cinq minutes
La vitamine D est une molécule fabriquée par la peau sous l'effet des rayons ultraviolets B, et apportée en petite quantité par certains aliments. Le foie puis le rein la transforment en calcitriol, sa forme active. Celui-ci augmente l'absorption du calcium et du phosphate par l'intestin.
Palier 3 — Le cours complet
La peau la fabrique à partir d'un dérivé du cholestérol. Une peau riche en mélanine en produit moins vite sous un même soleil. La peau d'une personne âgée en produit nettement moins que celle d'un jeune adulte. Sa production dépend aussi de la latitude, de la saison et de l'heure. Sa forme de réserve, mesurée dans le sang, est la 25-hydroxyvitamine D.
Traductions
- Anglais : vitamin D
Où ce mot apparaît
- Partie 1 — Les minéraux et le métier de chacun
- Partie 1 — Sucres, graisses, protéines : les carburants et les briques
- Partie 1 — ADN, ARN et vitamines : les plans et les petits outils
- Partie 1 — Ce qui casse : quand un minéral ou une vitamine manque, ou déborde
- Partie 1 — Comment le corps se répare tout seul
- Partie 1 — Comment la médecine répare, et ce qui coince
- Partie 1 — Pourquoi pas tous pareils
- Partie 1 — Ce que la médecine ne sait pas encore