albumine
Palier 1 — En trente secondes
Le grand camion polyvalent des routes du sang, qui retient aussi l'eau dans les vaisseaux.
Palier 2 — En cinq minutes
L'albumine est la protéine la plus abondante du plasma. Fabriquée par le foie, elle transporte de nombreuses molécules : acides gras, hormones, médicaments. Elle retient l'eau dans les vaisseaux par la pression oncotique.
Palier 3 — Le cours complet
L'albumine est une protéine d'environ 66 000 daltons, à une concentration plasmatique de l'ordre de 35 à 50 grammes par litre. Elle représente plus de la moitié des protéines du plasma et l'essentiel de sa pression oncotique. Elle fixe les acides gras libres, la bilirubine, le calcium et de nombreux médicaments. Elle est fabriquée uniquement par le foie, à raison d'une dizaine de grammes par jour environ.
Traductions
- Anglais : albumin