eau métabolique
Palier 1 — En trente secondes
L'eau que la centrale de chaque maison fabrique elle-même en brûlant son carburant.
Palier 2 — En cinq minutes
L'eau métabolique est l'eau produite par les cellules elles-mêmes. Elle se forme quand l'oxygène respiré reçoit des électrons à la fin de la respiration cellulaire. Elle représente environ 250 à 350 millilitres par jour chez un adulte.
Palier 3 — Le cours complet
Elle est produite dans les mitochondries par la cytochrome c oxydase, qui réduit l'oxygène en eau. La combustion des graisses produit plus d'eau par gramme que celle des sucres ou des protéines. Certains animaux du désert couvrent une grande partie de leurs besoins grâce à elle. Chez l'humain, elle ne couvre qu'une petite part des besoins en eau.
Traductions
- Anglais : metabolic water