membrane cellulaire
Palier 1 — En trente secondes
Le mur de la maison, percé de portes et de serrures.
Palier 2 — En cinq minutes
La membrane cellulaire est l'enveloppe qui entoure chaque cellule. Elle est faite d'une double couche de phospholipides, dans laquelle sont plantées des protéines. Elle laisse passer certaines molécules et en retient d'autres.
Palier 3 — Le cours complet
Son épaisseur est d'environ 7 à 10 nanomètres. Les têtes phosphate des phospholipides font face à l'eau, leurs queues grasses se regroupent au milieu par effet hydrophobe. Elle contient aussi du cholestérol. Ses protéines servent de canaux, de pompes, de transporteurs et de récepteurs. Une tension électrique existe en permanence de part et d'autre : le potentiel de membrane.
Traductions
- Anglais : cell membrane